气候条件
1、光照: 太阳能是葡萄进行光合作用的能源.是葡萄进行能量和物质循环的动力,葡萄产量和品质的90%—95%来源于光合作用。真正消耗于光合作用的太阳能在许多情况下,还没有达到太阳---量的1%。在我国一般葡萄园太阳能的利用率仅为0.5%左右。 葡萄是喜光作物,几千年来人们为它搭架和修剪,以便使它获得更充足和合理的光照。葡萄摄影图__水果_生物
2、温度:温度(热量)是影响葡萄生长和结果的气象因素。葡萄属暖温带植物,要求相当多的热量。葡萄生长期 (从明芽至桨果成熟)需要的月平均气温在10度以上的活动积温、因品种不同而存在差异。温度对葡萄生长、结果的进程也产生重要影响。高温能对葡萄造成危害,但程度远远不如低温,低温对葡萄的伤害是葡萄栽培中常遇到的问题、低温---了葡萄的栽培区域。葡萄一般栽培在北半球北纬20—51℃之间。欧洲葡萄品种的栽培北限是德国的莱茵河流域,栽培的南界伸展到了印度。在南半球、葡萄主要栽培于南纬20—40℃之间。欧洲葡萄的种植范围朝赤道方向扩展的---因素是高温、病害和缺乏足够的低温诱发葡萄的休眠。欧洲葡萄向两极方向扩展的主要---因素是生长季节短、不------果实和枝蔓成熟以及抵御冬季低温。
3、降水:降水的多寡和季节分配,---地影响着葡萄的生长和发育,影响着葡萄的产量和品质。在某些地区,对某些栽培品种、降水量季节性的变化是葡萄品种区域化的的气候因素之一。降水量季节性的变化,因不同的气候类型.而表现出---的差异。地中海气候的降水量季节分配的特点是:夏秋干旱.冬春多雨。而我国主要葡萄栽培区的气候为季风气候(除新疆外),夏季高温多雨,南方春季阴雨天气重了葡萄栽培的难度。除新疆外,对葡萄不利,水分---现象对葡萄表现十分---。
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土壤条件
1、成土母岩及土心 :在石灰岩生成的土壤或心土富含石灰质的土壤上,葡萄根系发育---,弗雷无核葡萄苗种植,糖分积累和芳香物质发育较多,土壤的钙质对葡萄酒的品质有---的影响。上有名的酿酒产区正是在这种土壤上,如香槟地区和夏朗得—科涅克地区等。但土层较薄且其下常有成片的砾石层,容易造成漏水漏肥。
2、土层厚度和机械组成 :葡萄园的土层厚度一般以80-100㎝以上为宜。沙质土壤的通透性强,夏季辐射强,土壤温差大,葡萄的含糖量高,风味好,但土壤有机质缺乏,保水保肥力差。粘土的通透性差,易板结,葡萄根系浅,生产弱,结果差,有时产量虽大但差,一般应避免在重粘土上种植葡萄。在砾石土壤上可以种植的葡萄,如新疆土鲁番盆地的砾质戈壁土(石砾和沙子达80%以上),经过改良后,葡萄生长---。
3、地下水位:在湿润的土壤上葡萄生长和结果---。地下水位高低对土壤湿度有影响,地下水位很低的土壤蓄水能力较差;地下水位高、离地面很近的土壤,不适合种植葡萄。比较适合的地下水位应在1.5-2米以下。在排水---的情况下,在地下水位离地面0.7-1米的土壤上,葡萄也能---生长和结果。
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4、土壤化学成分:对葡萄植株营养有很大意义。一般在ph为6—6.5的微酸性环境中,葡萄的生长结果较好。在酸性过大(ph接近4)的土壤中,生长------,在比较强的碱性土壤(ph为8.3-8.7)上,开始出现黄叶病。因此酸度过大或过小的土壤需要改良后才能种植葡萄。此外,葡萄在果树中,是属于较抗盐的植物,在苹果、梨等果树不能生长的地方,葡萄能生长的---。
重点---白腐病。美人指葡萄大棚栽培易感病害主要为白腐病,杜邦公司的万兴、先正达公司的阿米西达加世---杀菌剂对白腐病的防效十分明显。并喷后果面基本没有药迹污染。
疏穗和疏果美人指葡萄的果穗---,营养生长好的植株果穗一般可达1500克左右,大者甚至在2000克以上.为了---其品质,美人指必须疏穗。从理论上讲,疏穗后的果穗每穗果粒保留80粒左右,穗重约在750克上下。
美人指要不要疏果须视座果情况而定,座果匀称的可不必疏果,着果过密的必须疏果,通过农业栽培措施的调控以获得理想的座果率,这是疏果工作的一条捷径,其具体做法是必须抓好两个环节:一是施好肥,使花前树体保持较强的树势;二是主蔓摘心在花后进行。这样做的目的是为了加重自然落果,从而可节省大量的疏果用工投入。
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