葡萄用途
葡萄的用途很广,除生食外还可以制干、酿酒、制汁、酿醋,制罐头与果酱等。
作烹饪原料使用的要求粒大、肉脆、无核与风味好;葡萄干作为点心的辅料。
多食易生内热,或致---。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成,后者是葡萄汁发酵而成的。
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生长期的枝蔓管理。科学、正确的枝蔓管理直接关系到次年美人指葡萄的产量和。美人指葡萄生长期的科学、正确的枝蔓管理,主要有三层意思:一是确定新梢留枝量;二是主蔓如何摘心;三是副梢的处理方法。
2.1、按产品的产量要求确定大致的新梢量。以水平大棚架栽培为例,美人指一般不以副梢培养作结果母枝,一、二年生树龄的树体,要重点培养好4-5个新梢作骨干枝,培植好树型。进入生殖生长期的植株,每树一般保留60个左右的新梢数和果穗数,使亩产控制在1250公斤内,这样方可获得的果品。
2.2、结果枝的摘心。美人指结果枝的摘心应在花后进行,此时,枝梢生长已较长,故须采用强摘心方法,即每个新梢留70-80公分摘心,必须强调的是美人指葡萄必须在花后摘心,花后摘心可使其加重自然落果,降低座果率,葡萄代收基地,减少疏果的用工。
美人指
营养充足的美人指枝蔓的延生极快,顶梢的第2次摘心视具体情况而定,一般在第2次梢长到6-7叶时留4-5叶再次进行。以后摘心按此方法重复进行。摘心的目的是暂时抑制枝蔓延长,促进花芽分化,对美人指来说,生长抑制是相对的,延长时必然的,但只要能有效地---其生长的速度,也就能达到了摘心的目的。
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栽培措施
(1)促进花芽分化。严格控制氮肥施用投量,增加磷、钾肥比例,勤施农家肥,使其叶多绿厚,增大光合面积。
(3)适时采取化学促控措施。针对美人指葡萄枝条成熟迟、光照不足花芽分化少的植物特征,要适当运用促控措施。喷施2次100倍液pbo,可使花芽分化增多,新梢、副梢和卷须生长受抑制,除个别旺梢外,基本上不需摘心、打须,节省了工时,降低了生产成本。
(4)现蕾后应及时疏穗。壮枝留大穗,中庸枝留小穗,弱枝不留穗。坐果后要及时疏粒,疏去过密果粒和无核小果粒,---标准穗重在500克左右。为了提高商品果品质,应在疏果后喷一次杀菌剂,然后及时给果穗套袋,苗产控制在1500公斤左右。成熟前20天去掉套袋使其着色。有条件的,还可在地面铺反光膜,有利于提高着色度并使其着色均匀,---。
(5)病害的---。美人指葡萄的主要病害是黑痘病和白腐病。前者可发生在其生长期的始终,主要为害叶片、穗轴和果实;后者主要在高温、潮湿的情况下发生,主要为害果穗和果实。---这两种病害可用多菌灵、速克灵等,按其说明要求的浓度交替使用。另外,为了提高美人指葡萄的抗病性和丰产性,有技术及资源条件的,可选用抗病砧木进行嫁接,目前生产上砧木一般都选择抗寒、抗旱、耐湿、抗盐碱的贝达、s04、5bb等。
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